Toissapäivänä leivoin korvapuusteja sunnuntain ohjeella, maukkaita tuli(:

nyt sitten kesäloma viimeinkin alkoi ihan poikki tuosta koeviikosta, nyt jää lomalla leipomiseenkin enemmän aikaa ! :D

Tämä ohje on ollut erittäin hyvä. Taisin oppia tämän ylä-asteen kotitaloustunnilla ja sitä on tullut käytettyä moneen kertaan. Helppotekoinen ja sopii myös kasvissyöjille. Hyvää pientä suolaista tarjottavaa.

250 g valmista voitaikinaa

täyte:

1/2 sipulia

1 valkosipulin kynsi

50 g pakastepinaattia

1 rkl rasvaa

50 g fetajuustoa

1 kananmuna

ripaus pippuria

haluttaessa voi lisätä myös juustoraastetta

1. Sulata voitaikina pehmeäksi

2. Hienonna sipuli ja valkosipulin kynsi, kuumenna rasva pannulla ja paista sipulit

3. Lisää pannulle pinaatti ja sekoita hetki, anna seoksen jäähtyä

4. Hienonna feta haarukalla kulhossa ja lisää siihen kananmuna, pippuri sekä 

    pinaatti-sipuliseos.  Sekoita ja lisää halutessa juustoraastetta joukkoon.

5. Tee taikinasta neliön mutoisia paljoja ja laita täytettä neliöiden keskelle ja 

    taita neliöt kolmioiksi. Painele reunat haarukalla kiinni.

6. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 10-15 minuuttia.

Tällaisen Nalle Puh -kakun tein kaksi vuotta sitten veljeni syntymäpäiville. Ohjeen taisin löytää perhekerhon sivuilta (www.perhekerho.net) sieltä olen tehnyt hyviä reseptilöytöjä lasten juhliin.

Pohja:

4 munaa
1,5 dl sokeria
1,5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta

1. munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi

2. loput aineet lisätään joukkoon

3. voitele  ja korputa vuoka

4. paista 175 asteessa 30-45 minuuttia

Korvat on tehty kääretortun palasista

Kuorrutteen tein vauvojen persikkasoseesta 2tlk ja lisäsin siihen 1dl:n tomusokeria.

Pohja tulee kostuttaa hyvin ja täytteen voi valita oman maun mukaan. Itse laitoin vielä sisällekin persikkasosetta ja toiseen kerrokseen murskattua banaania sekä vähän kermavaahtoa (rahka sopii myös).

Kasvot on tehty lakumatosta sekä lakuista. Silmät ja nenän saa helposti leikkaamalla lakuista pienet palat. Suun sekä kulmakarvat lakumatosta. Kuvio kanattaa suunnitella ensin lautasella tai pöydällä jotta se varmasti tulee tehtyä oikein.

Aloittelinpa tänään tämän blogin ja ajattelin lisäillä tänne aina kun vain aika sallii kokeilemiani reseptejä ja jotain omiakin.

Tänään löysin fazerin sivuilta Turkinpippurimuffinien ohjeen ja kokeilin sitä sekä soveltelin ohjetta ja tein myös Mariannemuffieneja.

Turkinpippurimuffinit

3 munaa

3 dl sokeria

1 ½ dl rypsiöljyä

1 ¾ dl ruoanlaittojogurttia

100 g turkinpippurirouhetta

3 tl leivinjauhetta

6 dl vehnäjauhoja

1. munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi

2. öljy ja jogurtti sekoitetaan keskenään (itse korvasin jogurtin 1 dl maitoa)

3. kuivat aineet sekoitetaan keskenään

4. kaikki yhdistetään

5. 225 asteessa pienet muffinit 10-15 minuuttia ja isommat n. 20 minuuttia

Mariannemuffinit

Tein Mariannemuffinit samalla ohjeella, mutta korvasin turkinpippurirouheen mariannerouheella sekä lisäsin taikinaan 3 rkl kaakaojauhetta. Oikein maukkaita tuli.